Alimentazione e bambini
di Marisa Turacchio •
Per alimentarsi in modo corretto ed equilibrato la dieta deve variare nei diversi momenti e stati fisiologici dell’esistenza, ai quali corrispondono diverse esigenze nutrizionali.
Nei bambini al di sotto dei 12 anni le esigenze nutrizionali sono particolarmente elevate in rapporto al loro peso, se confrontate con le esigenze degli individui adulti. Ecco perché sono i soggetti che possono essere maggiormente esposti al rischio di malnutrizione. Una corretta alimentazione, in questa fascia di età, e fondamentale per una crescita e uno sviluppo armonioso, sia fisico sia intellettivo.
Menu per bambini di 4-6 anni
(fabbisogno 1700 kcal)
Colazione pane con latte (250 g) burro (20 g) e marmellata (20 g)
Pranzo riso al pomodoro (60 g) vitello arrosto (100 g) con spinaci al burro (100 g) pane (50 g) frutta fresca (100 g)
Merenda 2 fette biscottate con marmellata o pane e formaggio e un bicchiere di latte
Cena minestrone in brodo 1 uovo e passato di verdura o formaggio fresco e passato di verdura, frutta fresca o cotta o budino, creme, torta di frutta
Menu per bambini di 10-12 anni
(fabbisogno 2500 kcal)
Colazione latte zuccherato (250 g) pane e marmellata (40 g)
Pranzo pasta (80 g) con fagioli (35 g) petto dl vitello (110 g) con purea di patate (110 g) pane (100 g) 1 arancia (130 g)
Merenda latte zuccherato (250 g) con pane e marmellata (30 g) 1 mela (100 g)
Cena minestra di verdura (250 g) 1 uovo al pomodoro
formaggio (30 g) pane (90 g) 1 banana (150 g)
