Home / Salute / Insalata o cheeseburger?

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Uno studio condotto dall'istituto di ricerca americano Cash, ha analizzato 270 insalate normalmente vendute nei ristoranti
all'ora di pranzo. I risultati confermano che una su dieci contiene più sale di un cheeseburger. Quelle, ad esempio, a base di pasta, salmone e con qualche salsina speziata, contengono ben 3,51 g di sale a porzione. Le più salutari, con appena 0,2 g di sale, sono quelle senza carboidrati, mentre sono da evitare quelle a base di hummus (una ! salsa di ceci araba ormai molto comune anche da noi), con 3,2 g di sale a porzione, di pollo, con 2,9 g, e di prosciutto e pancetta, con 2,6 g.